Продукты питания

Перевозка продуктов питания предполагает работу со скоропортящимися грузами. К ним относятся продовольственные товары растительного, животного происхождения и продукты переработки, состояние которых может ухудшиться из-за нарушения температурного режима или уровня влажности. Поэтому они требуют соблюдения особых условий хранения и транспортировки. Существуют строгие правила перевозки скоропортящихся грузов в самолете, регламентированные стандартами IATA Perishable Cargo Regulations. (IATA PCR, «Руководство по обслуживанию скоропортящихся грузов»).

Особенности перевозки скоропортящихся грузов

Грузоперевозки продуктов имеют свою специфику. Например, они требуют от отправителя предъявить сертификаты или качественные удостоверения, подтверждающие состояние груза на момент отправки. Кроме сопроводительных документов большое внимание уделяется упаковке, которая защитит продукты от порчи и повреждения. Особых условий хранения и транспортировки, а также поддержания оптимальных температур и влажности во избежание порчи требуют перевозка молочных продуктов, перевозка замороженных продуктов, овощей, фруктов, мяса, птицы, рыбы и др. Весь перечень грузов этой категории делится на три вида (см. таблицу).
Продукты растительного происхождения
Овощи, фрукты, ягоды,
зелень и т.д.
Продукты животного происхождения
Мясо животных и птиц.
Рыба и морепродукты, охлажденные и копченые.
Яйца, в том числе инкубаторные, икра и т.д.
Продукты переработки
Замороженные фрукты и овощи, полуфабрикаты.
Колбасные изделия.
Консервы, мясопродукты.
Сыры, молочные продукты и т.д.

Мы предлагаем

Консультацию по оформлению и перевозке скоропортящихся грузов.
Оценку упаковки по критериям установленных требований.
Погрузочно-разгрузочные работы.
Контроль перемещения груза до конечной точки.
Маркирование и нанесение нужных знаков на груз.
Доставку по схеме «от двери до двери» с поддержанием определенного температурного режима.

Требования к упаковке продуктов питания

Авиаперевозка скоропортящихся грузов осуществляется только при условии правильной упаковки. Это нужно, чтобы защитить продукцию от повреждений, утраты потребительских качеств и от потерь. Кроме того правильная упаковка бережет окружающую среду, пассажиров, экипаж, воздушное судно и другие грузы. Для разных грузов предусмотрен свой порядок упаковки, который должен неукоснительно соблюдаться.

Водонепроницаемые термоконтейнеры

Предназначены для перевозки «мокрого груза». Среди наименований груза, относящихся к влажным — жидкости в водонепроницаемых контейнерах, продукты питания упакованные с использованием мокрого льда, свежие, замороженные или охлажденные мясо/рыба, морепродукты, овощи, которые могут выделять жидкость.

Упаковки должны быть изготовлены из высококачественных водонепроницаемых материалов и надежно закрываться и иметь такую конструкцию, которая бы предотвращала протечку содержимого.

Коробки

В число наименований груза, которому подходит такая упаковка, входят колбасные изделия, консервы, мясные продукты, сыры, молочные продукты, продукты в стеклянной таре и т.д. Продукты размещаются в коробках так, чтобы свободное пространство внутри было минимальным, хрупкий груз дополнительно обматывается стрейч-плёнкой, воздушно-пузырьковой пленкой.

Упаковка на паллеты

Используется для перевозки больших партий груза: фруктов овощей, молочной продукции, яиц и прочих продуктов. Тара должна быть крепкой и надёжной, позволяющей избежать порчи и деформации продукции. Коробки с продукцией укладываются на паллет и обматываются стрейч-плёнкой для надежной транспортировки груза.

Есть ограничения по габаритам груза в зависимости от воздушного судна и направления перевозки. Подробнее можно уточнить у специалистов компании «Аэросиб».

Документы

Для перевозки скоропортящихся грузов необходимо дополнительно предоставить на согласование следующие документы:
Сертификат соответствия продукции.
Ветеринарное свидетельство. Для грузов животного происхождения.
Фитосанитарный сертификат. Для грузов растительного происхождения.

Нормативные документы

Россельхознадзор / Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Для уточнения подробной информации свяжитесь со специалистами компании «Аэросибсервис»: